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山西刀削面 -

来源:三十而立网    时间:2020-11-21




普天之下,总不乏奇人异事。在身边就有这类人存在,那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。

那一天,我路过一家拉面馆,拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里辽宁癫痫病好医院的哪位客人点了刀削面,师傅正在削面,那动作之快,令人震惊。削出来的面,更是薄如纸。

不知是做久了,熟练了,还是别的什么。只见拉面师傅神色从容,动作敏捷。他手里的削刀,被他运用的极湖南专看癫痫病医院在哪里为灵活.不得不佩服的是,一快简单的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,却有薄的如纸蝉翼般的面来。师傅左手抓着面团,右手拿着削刀。不停地削着,右手在面团上一划,出来的面鱼小巧可人睡觉了突然抽搐是什么,落在高汤里,活像畅游在水中的小鱼。也许,这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼,两头尖尖,中间则宽宽的,一点也不失谐调。乍眼一看,锅里有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开,真想赶紧品尝这美味,呵黑龙江哪个医院治癫痫好,没一会儿功夫,一碗刀削面便出锅了。远远的,就已经闻到了刀削面的味道。,这碗刀削面一定不矢为一碗美味。

看了山西刀削面的做法,不禁对拉面师傅佩服至极。

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